中国でニーズ高まる代替肉(植物肉)とは?

<概要> 中国には宗教や民族的な理由から肉、魚、卵、乳製品、五葷を食べない「素食」という文化があり、健康を目的に普段から素食を習慣としている人もいる。 近年は健康だけでなく、環境保護や動物愛・・・

インターネット情報サービス管理規則(修正草案意見募集稿)

<要約と結論> 国家インターネット情報弁公室は2021年1月8日、「インターネット情報サービス管理規則(修正草案意見募集稿)」を公開し、パブリックコメントの募集を行った。本意見募集稿では新たに域外・・・
# 新型コロナウィルス

コロナ禍で迎える二度目の上海の春節

1. 中国人にとっての春節(旧正月)とは 日本人にとって春節とは、「旧暦の正月」、「爆買いに来る大量の中国人」といった印象にすぎず、大量の中国人観光客が来日する 10 月 1 日の国慶節と同じ、ただの・・・
# 小売 # 飲食・食品

北京における有機野菜の現状

1. 食の安全を重視するようになった中国 中国では食品の安全性に関するニュースがよく話題になる。過去に遡ってみると度々大きな事件が話題となっている。例えば、日本でも被害者が出た中国産冷凍餃子によ・・・

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