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2023年8月22日と8月24日、台北のザ ハワード プラザ ホテルと台中のスプレンダーホテルにて、台湾梅酒商談会が開催され、当社（クララ株式会社）も運営に携わらせていただいた。 このイベントは、和歌山県の梅酒を台湾市場で広めるために、和歌山県からは1...

台湾と日本の文化交流の歴史は古く、17世紀には鄭成功による交流が始まったとされています。1895年には日本統治時代が始まり、約50年間にわたり多くの日本の文化や技術が台湾にもたらされました。

東京電力福島第一原発で生じた処理水の海洋放出計画が報道で取り上げられて以降、中国税関の日本産食品に対する検査強化が大きな影響を及ぼしている。特に水産品については、産地を問わず中国税関での検査率100％の全量検査の対象となっており、生鮮類の輸...

【日本酒の中国向け輸出の概況】 財務省貿易統計によれば、2022年の日本酒の輸出総額は474.92億円に達し、13年連続で前年を上回った。さらに数量でも過去最高となる35,895キロリットルを記録した。 このうち中国向けの輸出金額は、前年比37.8%増の 141.6億...

中国では健康志向の高まりを背景に、ミールリプレイスメント（代替食）市場が急拡大している。低カロリー・高たんぱくなどの機能性を訴求した製品に加え、手軽さや味の多様性も評価され、若年層を中心に日常的な食事の選択肢として定着しつつある。

【要約と結論】 中国には宗教や民族的な理由から肉、魚、卵、乳製品、五葷（ごくん、後述）を食べない「素食」という文化があり、健康を目的に普段から素食を習慣としている人もいる。 近年は健康だけでなく、環境保護や動物愛護等の観点から素食が見直さ...